Ghi ngay vào sổ cách làm món thịt nướng siêu dễ mà ăn cực mềm ngon

Nguyên liệu:

500g thịt lợn

30g mật ong

3 tép tỏi

2 lát gừng

10g rượu

25g nước tương

5g nước tương đặc

10g dầu ăn

3g hạt tiêu đen

Cách làm:

Bước 1

Thịt cắt lát to bản, dày khoảng 2cm. Thêm rượu, nước tương, nước tương đặc, gừng, tỏi vào trộn đều.

Bước 2

Cho vào túi, đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh, ướp thịt trong một ngày.

Bước 3

Thịt sau lúc ướt bạn lấy ra thấm khô bớt rồi cho thịt lên khay nướng. Trộn đều sốt ướp với mật ong và dầu ăn. Dùng cọ quét hỗn hợp vừa trộn lên trên bè mặt miếng thịt.

Bước 4

Cho khay thịt vào lò nướng, nướng tại 200 độ C trong khoảng 20 phút rồi lấy khay thịt ra, lật miếng thịt và quét sốt ướp lên trên. Cho khay thịt về lò nướng thêm 20 phút nữa là xong.

Thịt chín thì lấy ra thái miếng vừa ăn.

Có khá nhiều cách tẩm ướp để làm món nướng cho nên món thịt nướng cũng có rất nhiều vị khác nhau. Tuy vậy, với cách thức tẩm ướp và nướng thịt đơn thuần như công thức trên thì bạn hoàn toàn có thể chế biến ngon được món ăn này. Từng miếng thịt sẽ mềm ngọt thấm đều gia vị ướp mà chẳng phải bị khô cứng. Vì thế bạn hoàn toàn yên tâm khi chế biến món thịt nướng thơm ngon cho bữa tối mùa đông của gia đình.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: DGC

Read More

Tết này có kim chi dưa chuột ăn thì sợ gì nhiều thịt mỡ!

Nguyên liệu:

5-6 quả dưa chuột

2-3 thìa bột nếp

2 thìa đường

2 thìa nước mắm

1 củ tỏi

Vài nhánh hẹ hoặc hành lá

1-2 thìa bột ớt

1/4 củ cải trắng

1/2 củ cà rốt

1 nửa quả táo

1 nhánh gừng

1 ít vừng trắng chín

1 thìa muối

Cách làm:

Bước 1

Dưa chuột đem rửa thật sạch sau đó cắt bỏ phần đầu và đuôi, chẻ làm 4 theo chiều dọc quả dưa chuột nhưng không cắt đứt rời hẳn.

Bước 2

Cho dưa chuột vào tô cùng với muối sau đó xoa bóp nhẹ nhàng cho dưa ngấm muối, để 30 phút rồi mới đem rửa sạch cho bớt mặn, tương tự khi muối dưa sẽ giòn ngon.

Bước 3

Trong lúc đó bạn nấu phần bột nếp để trộn cùng gia vị, cho bột nếp về nồi cùng với vài thìa nước rồi khuấy đều. Bật bếp đun lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy thường xuyên cho đến lúc hỗn hợp sôi lên là tắt bếp, chúng ta được phần bột nếp hơi đặc. Để cho nguội hẳn.

Bước 4

Cà rốt và củ cải trắng đem nạo sạch vỏ rồi rửa sơ qua sau đó nạo sợi, hành lá rửa sạch để ráo nước rồi đem thái khúc.

Bước 5

Táo rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ lõi sau đó cắt miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ rồi thái miếng nhỏ, tỏi bóc sạch vỏ cắt nhỏ cho các nguyên liệu này vào máy xay cùng với bột ớt, đường, nước mắm, bột nếp đã nguội rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp. Cho cà rốt, củ cải, hành lá, vừng trắng vào tô lớn sau đó đổ nguyên liệu vừa xay nhuyễn vào cùng và trộn thật đều.

Bước 6

Cuối cùng bạn nhồi hỗn hợp gia vị vào dưa chuột, xoa bóp nhẹ cho dưa ngấm gia vị. Xếp dưa vào hũ sạch và đậy nắp kín, để 2-3 ngày cho dưa lên men là có thể ăn được.

Kim chi dưa chuột giòn mát, cay cay chua chua ăn kèm với các món chiên, nướng chống ngán cực kỳ hiệu quả, giúp bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng tuyệt vời.

Read More

Củ cải muối cay giòn ngon ăn kèm món gì cũng hợp

Nguyên liệu:

600gr củ cải trắng

1 thìa bột nếp

1 thìa đường

2 thìa nước mắm

1 củ tỏi

Vài nhánh hẹ hoặc hành lá

1-2 thìa bột ớt

1 nửa quả táo

1 nhánh gừng

1 thìa muối

Cách làm:

Bước 1

Củ cải đem rửa thật sạch sau đó gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ vừa ăn, không quá to.

Cho củ cải về tô cùng với muối sau đó xoa bóp nhẹ nhàng cho củ cải ngấm muối, để im 30 phút rồi mới đem chắt bỏ nước củ cải tiết ra, không nên rửa lại như vậy lúc muối củ cải sẽ giòn ngon mà không bị mất đi hương vị của món ăn.

Bước 2

Trong lúc đó bạn nấu phần bột nếp để trộn cùng gia vị, cho bột nếp vào nồi cùng với vài thìa nước rồi khuấy đều. Bật bếp đun lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy thường xuyên cho tới lúc hỗn hợp sôi lên là tắt bếp, chúng ta được phần bột nếp hơi đặc. Để cho nguội hẳn.

Bước 3

Hành lá rửa sạch để ráo nước rồi đem thái khúc. Táo rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ lõi sau đó cắt miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ rồi thái miếng nhỏ, tỏi bóc sạch vỏ cắt nhỏ.

Bước 4

Cho gừng, tỏi, táo vào máy xay cùng với bột ớt, đường, nước mắm, bột nếp đã nguội rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp.

Cho củ cải, hành lá về tô to sau đó đổ vật liệu vừa xay nhuyễn về cùng và trộn thật đều. Đổ về hộp thủy tinh và đậy nắp ngâm hai ngày ở nhiệt độ thường là có thể ăn được.

Củ cải muối sau khi đã có độ chua vừa ý thì đem cất trong tủ lạnh ăn dần.

Read More

Bỏ túi 6 thức uống "ngon nhất quả đất" phù hợp với từng vùng miền bạn có thể đãi khách dịp Tết

1. Cafe trứng

Nếu bạn đã biết đến cafe trứng món cafe nổi tiếng của người Hà Nội thì chắc chắn bạn sẽ muốn một lần mời khách tới chơi nhà được dùng thử.

Cafe trứng có hương vị đắng nhẹ quyện vào vị ngọt thơm béo ngậy của trứng và phảng phất hương quế thơm ngát sẽ đem đến cho bạn 1 thức uống tuyệt vời đó.

Click về hình để biết cách làm chi tiết

Trà quất mật ong:

Món trà quất mật ong này phù hợp với cả mọi người ở miền Bắc lẫn miền Nam. Nếu bạn tại miền Nam thời tiết nóng nực thì có thể bổ sung thêm đá mát lạnh để xua đi cái oi bức, còn nếu như ở miền Bắc thì nên pha trà nóng và sử dụng ngay để cảm nhận hơi ấm lan tỏa trong vòm họng nhé!

Click về hình để biết cách làm chi tiết

Sinh tố chuối với Oreo

Món sinh tố Oreo chuối này thơm nức mùi chuối, ngọt ngào sánh mịn vị bánh Oreo sẽ là lựa chọn hoàn hảo để mời khách thưởng thức lúc tới chơi nhà đấy.

Click vào hình để biết cách làm chi tiết

Cocktail Mojito mát lạnh

Với Tết ở miền Nam oi nóng 1 ly Mojito mát lạnh quả là đã khát, còn tại miền bắc nếu như quá ngán với các loại đồ ăn nhiều đạm hay đồ ngọt quá nhiều thì vị chua chua mát lạnh của Mojito quả là không còn gì tuyệt hơn.

Click về hình để biết cách làm chi tiết

Sinh tố dâu sữa chua

Sinh tố dâu sữa chua với vị chua nhẹ dịu không quá ngọt vừa là thức uống mát lạnh lại có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da đấy.

Click về hình để biết cách làm chi tiết

Trà sữa caramel nóng ấm

Với cách pha chế đơn giản, chỉ cần 15 phút là bạn đã có thể cùng nhâm nhi ly trà sữa caramel ấm nóng thơm lừng rồi.

Click về hình để biết cách làm chi tiết

Read More

Đậu phụ xào chay thanh nhẹ cho bữa cơm sau Tết

Nguyên liệu:

5 cây nấm hương tươi

1 bát đậu phụ chiên

2 cây cải thảo nhỏ

15ml dầu hào

15ml nước tương

Một ít muối, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1

Nấm cắt làm đôi hoặc làm 4. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho nấm vào đảo qua.

Bước 2

Thêm đậu phụ và nước tương vào đảo đều.

Bước 3

Đổ một chút nước vào cùng với dầu hào, đun sôi khoảng 2 phút thì cho rau cải thảo vào.

Bước 4

Nêm thêm muối cho vừa ăn rồi đảo cho các vật liệu chín là xong.

Đậu phụ xào nấm và cải thảo là một món chay ngon miệng mà chế biến nhanh. Món ăn thích hợp thêm vào thực đơn hàng ngày để cân bằng dinh dưỡng với các món thịt cá. Sau những ngày Tết, ví dụ bạn muốn cân bằng lại khẩu vị của gia đình mình thì món đậu phụ xào chay là một gợi ý không tồi đâu nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

Read More

Lạc rang là xưa rồi, hãy trộn lạc với trứng và chút gia vị, bạn sẽ có món ăn ngon không tưởng

Lạc rang là món ăn vặt ngon lành, ai ai cũng thích. Không chỉ vậy, lạc còn là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe nữa với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, hỗ trợ cho sự phát triển, tăng trưởng của cơ thể. Đồng thời, hàm lượng protein trong lạc rất dồi dào, có hơn 10 loại amino axit cần thiết cho cơ thể người, trong đó có lysine giúp trẻ thông minh hơn. Ngoài ra, axit glutamic và axit aspartic có thể thúc đẩy sự phát triển của tế bào, cố gắng trí nhớ.

Nếu bạn đã ăn lạc rang quá nhiều rồi thì hãy thử món ăn mới từ lạc cũng ngon không kém đâu đấy. Món này có thể sử dụng làm món ăn vặt cho con, món nhậu cho chồng, thế nên chị em hãy thử trổ tài ngay nhé.

Đầu tiên, bạn phải chọn đúng loại lạc thì mới có thể có món lạc chiên giòn tan được. Lạc cần mua phải là loại săn, chắc, thông thường lạc đỏ sẽ chắc hơn lạc trắng. Tránh mua những loại ẩm, mốc, bị lép hay mọc mầm, như thế thì vừa hại sức khỏe lại chẳng thể nào mang đến độ ngon đúng điệu như bạn mong muốn.

Sau khi đã chọn được đúng loại lạc ngon, hãy chuẩn bị thêm một quả trứng, ít đường và bột mì nữa nhé. Giờ thì bắt tay vào làm thôi nào.

Rửa lạc thật sạch, để thật khô ráo. (Ảnh: sohu)

Đập vỡ trứng, đổ vào trong bát đựng lạc. (Ảnh: sohu)

Sau đó cho một muỗng đường về bát. Tùy khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường nhé. Nếu thích, bạn thể nêm thêm chút muối. (Ảnh: sohu)

Trộn đều để trứng, đường và lạc hòa quyện. (Ảnh: sohu)

Thêm 2 muỗng canh bột. (Ảnh: sohu)

Tiếp tục trộn đều. (Ảnh: sohu)

Nếu vẫn chưa đủ, bạn có thể thêm ít bột. (Ảnh: sohu)

Trộn thật đều hỗn hợp đường, trứng, lạc và bột. (Ảnh: sohu)

Đun nóng chảo dầu ở lửa nhỏ. Dầu cần ngập chảo và rán lạc trong khoảng 10 phút. (Ảnh: sohu)

Khi lạc chín, vớt ra để lên giấy thấm dầu. Lạc nguội hẳn có thể dùng. (Ảnh: sohu)

Bạn nên đựng lạc trong hũ kín để bảo quản được lâu hơn.

(Nguồn: sohu)

Read More

4 bước đơn giản để có một hũ cam đường phòng trừ cảm cúm tiết giao mùa

Nguyên liệu:

1,5kg cam

1,5kg đường trắng

90g baking soda

1 thìa súp muối hạt

Cách làm:

Bước 1

Cho cam về chậu, cọ quả cam với baking soda và muối hạt sau đó rửa sạch lại cam bằng nước.

Bước 2

Thái cam thành từng lát mỏng

Bước 3

Cho cam vào nồi, thêm đường trắng vào.

Bước 4

Trộn đều cam với đường, để nguyên tại nhiệt độ bộ phận một ngày cho đường tan hết. Sau đó cho cam đã ngâm đường về lọ thủy tinh đậy kín nắp và để tại nhiệt độ bộ phận thêm khoảng nửa ngày rồi cho hũ cam vào tủ lạnh để dùng dần.

Trong những ngày đầu xuân với tiết trời ẩm ướt, cơ thể rất dễ bị mắc chứng cảm cúm, sổ mũi, viêm họng. Vì thế mà bạn hãy tận dụng ngay những quả cam cuối mùa để làm 1 hũ cam đường giúp phòng chống các chứng bệnh khi thời tiết giao mùa này nhé.

Chúc bạn làm được 1 hũ cam đường thật ngon nhé!

Nguồn: Wtable.net

Read More

Quất sau Tết chẳng bao giờ bị "ế" vì có món trà quất ngon "nuốt lưỡi" này rồi

Nguyên liệu

20 quả quất

2 quả chanh

200g đường

200g mật ong

Trà đen túi lọc

Cách làm

Bước 1

Quất bỏ cuống, rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hết hạt.

Bước 2

Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng, bỏ hạt.

Bước 3

Đổ quất, chanh, đường và mật ong về nồi đảo đều để đường tan hết.

Bước 4

Khi hỗn hợp chanh quất sôi, bạn đổ thêm 100ml nước về nồi khuấy đều.

Bước 5

Đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp nước chanh quất sánh lại là được.

Bước 6

Đổ nước sôi về cốc, nhúng túi trà đen vào.

Bước 7

Múc chanh quất về cốc khác, thêm 1-2 thìa nước cốt chanh quất về rồi đổ nước trà đen về khuấy đều và thưởng thức thôi!

Trà quất mật ong làm theo kiểu Đài Loan là sự kết hợp độc đáo giữa hương thơm của quất và vị hơi the đắng của vỏ chanh. Ly trà rất đậm đà, tinh tế khác hẳn với loại trà quất truyền thống đấy! Bạn có thể bảo quản nước cốt chanh quất trong lọ kín để dùng dần nhé!

Chúc bạn thành công!  

Read More