Tết này mẹ nào vụng làm ngay bắp bò luộc nước tương đảm bảo điểm 10 chất lượng

Nguyên liệu:

1 chiếc bắp bò

1 mẩu quế

2 hoa hồi

Vài lát gừng

1 gốc hành

Gia vị: nước tương, muối, hạt tiêu, ớt, đường, rượu nấu ăn

Cách làm:

Bước 1

Thịt bắp bò rửa sạch ngâm với nước lạnh khoảng 20-30 phút cho bớt tiết. Cho bắp bò về nồi cùng với vài lát gừng và lượng nước ngập mặt. Đun sôi hai phút sau đó lấy bắp bò ra rửa sạch với nước lạnh.

Bước 2

Cho một ít nước về nồi, thêm một chút muối, nước tương, rượu nấu ăn, lá nguyệt quế, quế, hồi, ớt, hạt tiêu, gừng, hành về đun sôi. Thêm bắp bò về đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu khoảng một giờ.

Bước 3

Sau một giờ thì tắt bếp để nguội hoàn toàn rồi vớt bắp bò ra cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn thì lấy ra thái miếng vừa ăn là xong.

Thịt bắp bò luộc nước tương vừa mềm ngọt lại thấm gia vị. Khi ăn bạn có thể chấm kèm nước mắm pha chua ngọt. Đặc biệt hơn, với món ăn này bạn hoàn toàn có thể chế biến sẵn và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn trong ngày Tết.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: DGC