Bánh đậu chiên xù giòn rụm nóng hổi đảm bảo cả nhà đều mê

Nguyên liệu:

170gr đậu phụ non

150gr bột mì

40gr lạc

2-3 thìa đường

1 chút muối

1 quả trứng gà

1 bát bột chiên xù

Cách làm:

Bước 1

Lạc cho vào nồi rang lửa nhỏ cho đến lúc lạc chín, để cho lạc nguội bớt sau đó xát sạch vỏ rồi đem giã nhỏ.

Cho bột mì, lạc, muối, đường vào 1 cái bát rồi trộn đều lên sau đó bóp nát đậu phụ và cho về tô bột.

Bước 2

Dùng tay trộn đều hỗn hợp cho đến lúc hòa quyện về nhau là được.

Bước 3

Trải một miếng màng bọc thực phẩm về khuôn sau đó cho hỗn hợp vừa trộn vào, dàn đều và ấn nhẹ cho bề mặt được bằng phẳng rồi đem cất ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho hỗn hợp hơi cứng lại.

Bước 4

Lấy bánh đậu phụ ra thớt và cắt thành các miếng vừa ăn, trứng gà cho ra bát đánh tan.

Bước 5

Lấy từng miếng bánh đã cắt sẵn và nhúng vào tô trứng sau đó lăn qua tô bột chiên xù rồi để riêng ra đĩa, cứ tương tự bạn làm cho hết nguyên liệu còn lại.

Bước 6

Cho nhiều dầu vào chảo đun nóng dầu sau đó bạn cho bánh về chiên đến lúc bánh chín vàng giòn.

Vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và thưởng thức.

Cách làm bánh đậu chiên xù không quá cầu kỳ mà thành phẩm cực kỳ ngon miệng, bánh vàng ươm đẹp mắt lại giòn rụm thơm ngon.