Giòn giòn ngọt ngon món bánh khoai sọ

Nguyên liệu:

200g khoai sọ

150g bột mì

30g đường trắng

1g muối

15g bột đậu đỏ hoặc bột khoai lang tím

Dầu để chiên

Cách làm:

Bước 1

Cho bột mì về tô cùng với muối, thêm từ từ nước về trộn đều và nhào thành khối bột mịn sau đó bạn để bột nghỉ. Trong khi đợi bột nghỉ thì luộc chín khoai sọ rồi bóc bỏ vỏ, thái nhỏ khoai, cho khoai sọ vào bát với đường trộn đều. Bạn thêm bột đậu đỏ vào trộn chung với khoai sọ.

Bước 2

Bột sau khi nghỉ bạn nhào qua rồi chia bột thành 4 phần bằng nhau.

Bước 3

Từng phần bột bạn cán thành tấm mỏng sau đó gấp đôi tấm bột và lại cán mỏng, bạn làm tương tự vài lần. Cuối cùng bạn cán bột thành một tấm mỏng, cắt mép tạo thành tấm bột hình vuông. Múc phần khoai sọ đã trộn bột đậu đỏ về tấm bột.

Bước 4

Bạn cuốn lại và gấp mép tạo thành hình chiếc bánh. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh khoai môn vào chiên cho đến lúc bánh chín vàng là được.

Bánh khoai sọ là một món bánh quen thuộc, mặc dù có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhưng mỗi cách chế biến sẽ đem đến 1 hương vị khác nhau. Món bánh khoai sọ chiên được làm theo công thức trên lúc ăn bạn cảm tiếp nhân ngay được sự mới lạ bắt đầu từ lớp vỏ bánh giòn tan, tiếp đó là vị ngọt bùi của khoai môn. Từng chiếc bánh trông vậy thôi nhưng khi ăn lại có sức hấp dẫn vô cùng.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Meishij.net