Bữa sáng chỉ cần tô mì trộn dưa thịt là đã đủ no bụng

Nguyên liệu:

200g mì khô

200g thịt lợn thăn

150g dưa cải muối chua

3 quả ớt

1 thìa đường

30ml nước tương nhạt

15ml nước tương đặc

Một ít giấm

Hành lá thái nhỏ

Cách làm:

Bước 1

Dưa muối thái sợi. Thịt thái sợi, ướp thịt với một chút rượu nấu ăn, muối, dầu ăn, một ít bột ngô rồi trộn đều. Ớt thái nhỏ, hành lá thái nhỏ rồi để riêng phần gốc và lá.

Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho thịt vào xào săn, trút thịt ra bát. Thêm dầu về chảo rồi cho gốc hành và ớt về xào thơm.

Bước 3

Thêm dưa về xào qua sau đó đổ thịt đã xào săn về sau đó cho nửa thìa đường, 30ml nước tương đặc, 15ml nước tương nhạt và chút muối vào. Thêm nửa bát con nước vào đun sôi rồi thêm chút giấm về đun sôi trở lại là được.

Bước 4

Đun sôi 1 nồi nước, cho mì vào luộc chín rồi vớt ra xả với nước lạnh cho tơi mì. Lấy mì ra tô, thêm thịt xào dưa cải và rắc chút hành lá về là xong.

Mì trộn thịt xào dưa cải là món ăn vừa thích hợp để ăn sáng lẫn ăn trưa. Món ăn có vị chua thanh ngon miệng mà không tạo cảm giác ngán ngấy. Hơn thế món ăn lại chế biến rất nhanh phải không bạn? Bạn hay thử làm nhé.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: DGC